扬州晚餐吃什么

扬州是中国著名的历史文化名城，也是美食之都之一，拥有丰富多样的特色美食。当晚餐时间到来时，你可以选择以下几种扬州的传统美食。

首先是扬州炒饭，它是扬州的地方特色美食之一。扬州炒饭有鲜明的本地特色，以糯米和海鲜为主要材料，再配上海鲜、肉类和蔬菜等各种配料。炒饭香气扑鼻，色香味俱佳，口感丰富，是扬州不可错过的美食之一。

其次是扬州狮子头，它是江苏传统菜系中的代表之一。狮子头是由细嫩的猪肉搅拌入面粉制成，形状如同狮子头，故得名。狮子头炖汤中的肉质鲜美，汤汁醇厚，非常受欢迎。你在扬州可以尝到不同口味的狮子头，如红烧狮子头、清炖狮子头等，每一种都有其独特的风味。

另外还有扬州鸭血粉丝汤，它是扬州的传统名吃之一。鸭血粉丝汤将鸭血切成小块，加入香菜、粉丝等材料一起烹制而成。鸭血柔嫩鲜美，配上清汤和粉丝一起煮熟，吃起来鲜美可口，回味无穷。

此外，你还可以尝试当地的一道特色菜-扬州盐水鸭。这道菜选用当地优质的鸭子，将其浸泡在盐水中，再配以各种调料和秘制酱汁，制作而成。扬州盐水鸭口感鲜嫩多汁，味道醇香，十分美味。

最后一道推荐给你的是扬州炒泡馍。这道菜以扬州的面食——泡馍为主料，加入炒菜心等口味菜肴，炒后烹制而成。炒泡馍口感丰富，配料丰富多样，非常开胃。

总之，扬州的晚餐美食种类繁多，无论你是喜欢米饭还是面食，喜欢肉类还是海鲜，总能找到适合自己的美味佳肴。我相信，当你品尝完这些美食后，必定会对扬州的美食文化留下深刻印象。