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座人中国酒文化融汇酒包装之美

发布时间:2021-10-25 19:00:55 阅读: 来源:水泥仓除尘器厂家

中国酒文化融汇酒包装之美

一、引言

酒,它炽热似火,冷酷象冰;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆此动作松开圆柱的贮槽行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。

几乎与人类文明同时开始,酒的制造就已大行其道,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。而酒文化也伴随着酒历史和人类本身的发展史,同时不断影响着酒容器的形态和功能。使酒容器呈现不断变化的繁多种类。在容器包装设计这一群体中形成了独特的风格和特色养护好仪器,散发出最惹人注目的魅力。

二、酒文化

酒,作为酒文化,它的产生和发展,除了同经济发展有关外,同文化的发展也有极为密切的联系。酒的产生,丰富了人们的生活,随着历史的发展,它的影响也在纵深发展着。西周初的统治者,曾经想吸取古代商纣灭亡的教训,而作《酒诰》借以控制酒的蔓延,但是事实上却做不到这点。酒文化的内涵渐渐丰满起来,慢慢渗透入社会的方方面面,影响着各个阶层的人们的生活。 光是关于饮酒的各种名目有二、三十种,如年节酒、祝寿酒、生日酒、祭奠酒、待客酒、赏戏酒、赏舞酒等等。名目繁多,丰富多彩。商、周以后酒不但用于祭祀,且会盟、祝捷、公务活动和节日欢聚、友朋迎送等场合都少不了酒。

1.饮酒文化

传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。

酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书.酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒);“无彝酒”(不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒);“执群饮”(禁止民众聚众饮酒);“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。

2.饮酒与文艺

酒的特殊味觉和品质,饮用后使人产生的强烈感受,使它不仅只是饮品而成为一种精神的象征。也就是称之为的酒神精神。

在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。他宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂首阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。

世界文化现象有着惊人的相似只处,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华,尼采认为,酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。虽然尼采的想法比较尖锐极端,不过从中仍能感觉到人们对酒所寄予的深情厚望,酒精神作为人们对自由美好生活的追求的直接物质媒质,起着重要的平衡、赋予了深远的内涵。

因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牖 ,八荒为庭衢 。”“幕天席地,纵意所如。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,熟视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。 可见,在文学艺术的王国中,酒神精神无所不在,它对文学艺术家及其创造的登峰造极产生了巨大深远的影响。其实,自由、艺术和美是三位一体的,因自由而艺术,因艺术而产生美。所以,酒神精神就是人们对美与真理的不懈追求的精神。人们在醉酒的境界里表达着最真实、最执著、最炽热的感情。

三、酒容器

喝酒,从古到今,从西到东,都被认为是一种精神的享受,是美好的、畅快的。与此相适应的,酒包装的作用就是突出这种享受的美好感觉,把无形的精神享受用有形的物质实体表达出来。

人们在品尝自己爱好的琼浆玉液时,与该酒有关的一切酒文化、容器也会自然联系在一起,作为精神享受。感到一种整合的美感,愉快万分。其酒器的美学和艺术会融合在一起,满足自己的需要。

远古时期的人们,茹毛饮血,从炊具开始,又分化出了专门的饮酒器具。在商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。在周代,也有专门制作酒具的“梓人”。秦汉之际,在中国的南方,漆制酒具流行。漆器成为两汉,魏晋时期的主要类型。汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,形体较矮胖。魏晋时期开始流行坐床,酒具变得较为瘦长。

瓷器大致出现于东汉前后,唐代的酒杯形体比过去的要小得多,出现了桌子,也出现了适于在桌子上使用的酒具,如注子,唐人称为“偏提”,其形状似今日之酒壶。宋代人发明了注子和注碗配套组合。明代的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭红酒器最有特色,清代瓷制酒器具有清代特色的有珐琅彩,素三彩,青花玲珑及各种仿古瓷。

可见,随着不同社会物质生产能力和消费能力的变化,酒容器及其装饰与包装一直在相应的做着改变,以适应不同的需要和审美。当社会前进到了工业大生产的阶段,人们对酒器的使用不再有明显的阶级划分,为了满足大批量的生产以降低成本,过去那种精美、细致的手工装饰雕刻已不再是酒器的主流,代替它的是造型简洁、成本也比较低廉的容器。

但是有一点却是从未改变的——酒容器必须与所盛酒的文化内涵、味觉相适应成为审美的整体。因此,这对现代酒容器的设计提出了崭新的要求——如何既保持其原有的文化内涵和审美同时又能符合现代工业化大生产的工艺要求。

四、现有国酒容器探讨

不同的酒种,利用不同的瓶种,彼此相互配合,适应生产需要。

以白酒为例:白酒瓶的瓶型是比较能够采取较多变化的:陶瓶、瓷瓶、玻璃瓶各有传统,设计不同,形状各异,力求存放稳妥,各有特色,同时尽量向着美术品的标准看齐。

但是,在激烈的白酒竞争中,视觉设计竞争的压力一直没有停止过。但是,由于白酒企业的品牌管理、形象意识还不是十分到位,因此在视觉设计方面一直存在着误区:他们往往偏重于自己生产的酒文化的宣传,而忽略了品牌形象、企业形象、产品展示形象、包装设计以及其他视觉语言的运用。使名满天下、拥有很高声誉的国酒只能屈尊于“酱油瓶”之中,实在令人扼腕叹息。在白酒产品同质化越来越严重的今天,视觉语言对于品牌的传播起到十分重要的作用。在市场竞争的深度、广度、持久性和持续性逐步剧烈的时候,视觉语言有助于为白酒品牌创造新的“剩余价值”。

其实,任何强势品牌,除了卓越的产品品质这个内在的核心外,精心设计的品牌形象以及不断深入、不断加强、不断赋予新元素的外形包装更是延续品牌生命力的手段。品位从那里来?除了优异的酒质(那是消费着购买之后,打开包装之后的事情)已由原来的单螺杆衍生出双螺杆、多螺杆,富有典型个性的包装形象成为设计表现的主导。高水平的外观形象设计促使白酒在“硬价值”之外的“软价值”会为企业带来源源不断的利润。

瓶形设计与设计师

2、接头强度实验为什么白酒行业每年涌现出来成千上万的品牌而在当年就消失殆尽?为什么白酒企业的老总们感慨:以前一次设计的形象可以用三年,而现在,一年换两次设计都不够?原因就在于视觉设计的市场意识缺失!习惯是阻碍白酒视觉设计进步的最大敌人。

一方面,白酒企业对市场、对品牌理解的习惯让他们对外观视觉设计重视不足,或是妨碍创新;另一方面,设计师对白酒商品特性的把握能力,对品牌的理解能力,对市场信息的应用能力以及抄袭的惰性习惯导致他们在视觉设计中产生浮躁心理。于是,白酒市场充斥着大量似曾相识的品牌,充斥着大量缺乏创意、缺乏特色的包装设计。健全市场意识是改善这一局面的良药。市场意识的健全不仅仅是白酒企业的事,准确的把握市场意识,更是外观设计师的事。但是,白酒产业确实面临着一个很大的危机,那就是:几乎所有的白酒企业,都在同一个水平线上竞争。“五粮液”可以和一个地方的小酒厂在一个区域市场斗得难分难解,不分胜负;来自四川的一个小品牌可以在某个特定的市场把“剑南春”打得抬不起头来。这种局面下,健全市场意识,用客观、严谨、科学的眼光来对待白酒市场,设计出适合当前白酒市场的外观瓶型包装,是当前设计师的第一要务。(文/卞怡菁 范希嘉)

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