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鹿城12家餐饮店餐具大肠菌群检测超标-【资讯】

发布时间:2021-07-13 16:12:51 阅读: 来源:水泥仓除尘器厂家

夏季是食物中毒和食源性疾患等食品安全事故的高发期。日前,区卫生监督所对辖区内18家餐饮店的餐具消毒情况进行抽查,结果只有6家餐饮店的餐具全部合格,12家餐饮店的餐具大肠菌群检测都未能完全达标。  卫生监督员共随机抽查了得尔乐均瑶店、实在实惠刷刷锅、耀友川菜馆等18家餐饮单位,将碟子、杯子、碗、汤勺等64个餐具样品送至鹿城区疾控中心进行大肠菌群培养检测。抽检结果显示,大南聚鲜楼酒店、莲池麻谷稻西餐厅、南浦臻福旺小吃店、星豪大酒店有限公司、藤桥曹美珍农家乐饭店、蒲鞋市新顶峰饭庄等6家饭店餐具的大肠菌群检测全部达标。而鹿城区南浦金饭碗加盟二店、小南金饭碗中式快餐店、藤桥武侠山庄农家乐、广化海跃东山海鲜楼、浙江明春投资有限公司春晖经营部和天一角学院中路店都有三项抽查指标不合格。

区卫生监督所工作人员介绍,大肠菌群超标容易导致腹泻等急性肠胃疾病,按规定,餐具消毒须煮沸持续10分钟,才能达到消毒标准。对于此次抽样检测阳性的餐饮单位,卫生监督员出具了卫生监督意见书,要求立即整改。同时在采样过程中,卫生监督员对可能引起食物中毒的各个环节,从原料采购、食品保存、加工、销售过程等进行了督导检查,并做好食品安全和用餐环境的指导,把好病从口入关。

据了解,此次抽查是“夏季餐饮安全保健康”专项行动之一,接下来,区卫生监督所还将对自制饮品、熟肉制品、生食水产品、中秋月饼等一一进行专项检查。

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