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重口味科普文章能坚持看完都是重度科学迷《新闻》

发布时间:2020-09-02 01:58:54 阅读: 来源:水泥仓除尘器厂家

­  在压力山大的时候,恶心想吐、拉稀放屁是很正常的行为。

­  吓尿了、吓屎了,说的不仅仅是人类。这是因为包括人类在内,动物们在遇到危险和压力的时候都有一个天然的防御模式:战斗或逃跑(fight or flight)。

­  ▲ 身体处在战斗或逃跑模式中时会出现的生理反应

­  对你的身体来说,一只嗷嗷叫的母狮,和一个手里拿着数学卷子的老师没什么差别:你的身体会立刻让胃和肠子别做消化吸收这些事儿了,血液赶紧回到肌肉里准备硬碰硬,不行就拔腿开溜!

­  那么胃和肠子里的东西怎么办呢?

­  你的身体说,难道要留着过年吗,赶紧排出去啊!

­  打个比方,热气球遇到危险要加速的时候要干嘛?当然是把上面的沙包什么的扔了轻车上路啊。

­  你的身体也是一样。如果你要跑,带着一肚子汤汤水水的东西能跑得快吗?所以身体的自然反应就是先把肠胃里能吐的吐掉、能拉的拉干净。

­  科学家们曾经用人和动物做过不少这方面的实验。

­  比如有一次,他们把一些大鼠放到了一块被水围着的木板上。想想看你被丢到荒无人烟的孤岛是什么感觉。大鼠也不傻,它们就感受到了压力,并且出现了相应的战斗或逃跑生理反应:胃部和小肠的运动放慢了,并开始干呕;大肠的运动却加快了,排出了更多的便便。这就是俗话说的"吓得拉稀"。

­  科学家们钻研起科学问题来,连人都不会放过。

­  一个叫 T. P. Almy 的科学家在这方面就做过一个开创性(丧心病狂)的实验。他告诉一些被插着结肠镜(一种检查肠道出口健康的仪器)的人:他们被查出有结肠癌,一边暗地里观察这些人结肠的变化。结果,这些人的结肠开始了翻江倒海的蠕动,场面不堪回首。当然了,这些人并没有真的患上结肠癌,这只是为了研究人在压力下的肠道反应而已。

­  那么,肠子怎么会这么聪明,它具体是怎么知道应该在什么时候精准拉稀呢?

­  说出来你可能不信,这是因为你的肠子里也长着味蕾。

­  肠子里也有味蕾?那它们每天尝到的不就是便便的前体的味道了?

­  谁也不知道进化是怎么想的,总之呢人的身体里有许多部位都有味蕾。比如你的胃里、胆管、气管,甚至鼻子的上皮细胞里都有感受味道的细胞。

­  ▲ 人体中具有味觉感受器的细胞所在的部位

­  图片来源:Nature

­  肠子里的味蕾不仅可以尝出食物中的刺激成分(比如辣椒素),以及可疑的细菌的味道,还可以感受你的紧张呢。

­  肠子里的味蕾对什么食物比较敏感呢?

­  除了辣椒素以外,肠子里的味蕾对异硫氰酸烯丙酯也非常敏感。

­  芥末、辣根、卷心菜和花椰菜里都有异硫氰酸烯丙酯,所以这或许就是为什么许多小朋友和大人不爱吃这些蔬菜的原因了,因为会让肠子恶心想吐嘛。

­  这些肠子里的味蕾叫做肠嗜铬细胞。一开始科学家们其实对它们了解得不多,只知道人身体里 90% 的血清素就是这些味蕾分泌的。血清素可以调节人的心情、食欲以及睡眠,也就是说肠子里的味蕾能够影响大脑呢。

­  现在他们发现,原来肠子能够品尝精神受到压力时分泌的激素(也叫应激激素,比如肾上腺素啊,去甲肾上腺素这类)。

­  不管你是吃了不该吃的东西、消化道被感染,还是压力太大,肠子里的味蕾就会感觉不对,这时它们会制造出巨量血清素刺激肠子里的神经末梢,然后一步步刺激大脑。

­  这个时候,大脑就会下达命令,让你的肠子开快车加速运动,赶紧把里面的东西甩出去。这就是为什么你每次在考试前吃不下饭还不停上厕所的原因。

­  所以,你知道"懒驴上磨屎尿多"其实是因为驴子好紧张,而不是故意想耍赖皮了吧~

责任编辑:李晓灵

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