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营养饮食蒜泥茄子的做法介绍

发布时间:2019-11-19 17:38:12 阅读: 来源:水泥仓除尘器厂家

的制作方法其实有很多种,而且不同的方法以及所需要的一些调味料不一样的话,味道也会发生变化,但是最主要的就是一些基本的制作流程要掌握,这样其中调味料的使用就可以自己决。

做法一

制作食材

茄子500克。

大蒜50克,酱油20克,香油20克,精盐味精各适量。

制作流程

①将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。

②大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精拌匀。

③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。

做法二

蒜泥茄子

主料:长茄子、橄榄油、大蒜、生抽、麻油、盐

1. 茄子洗净,切成长条

2. 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟

3. 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐

4. 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可[2]

做法三

主料

辅料

油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量[1]

步骤

1、准备好原料。

2、把茄子切成长条状。

3、把蒜用工具压成泥。

4、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。

5、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽,加入一点白开水,再加入一点味精。把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上

6、再把蒜泥浇上。

7、放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。[1]

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